Compote rhubarbe et fraises

En juin, le blog renie son nom ! :-)

Quand on est gourmand, on ne se repentit pas. Et pour bien œuvrer sur nos aiguilles et tissus, il faut savoir prendre des forces. Après la crème des champignons, dégustons aujourd'hui la rhubarbe et les fraises.

Prenez 500 grammes de rhubarbe, épluchez et coupez en petits morceaux. Faire cuire à couvert dans une casserole avec 125 grammes de sucre. Quand le jus se forme, ajoutez 125 grammes de fraises coupées en quatre.

Laissez mijoter 10 minutes, c'est prêt !

Servez frais.

Ici, j'ai fait avec des fraises de Lorraine, bien sucrées, et j'aurais dû mettre moins de sucre du coup, mais bon, mélangée avec du fromage blanc c'est aussi un délice !

Maintenant vous connaissez mon talent pour les plats exquis mais si peu photogéniques !