[en cours] Nostalgy quand tu nous tiens !

Je ne suis plus une maman francilienne, mais je continue à crocheter mon châle. Doucement, mais sûrement ! Il grandit au gré du temps, surtout quand je peux me concentrer - un trajet en train par ci - un jour sans enfant par là... et puis je pense avoir dépassé la moitié. A vous d'en juger !

Vive les blond(i)es!!!!!

Vous aimez les brownies ? Vous allez adorer les blondies ! Au goûter, avec un petit café, ou le soir devant la télé... oui, oui, on a craqué !

Pour les Blondies : 

250g de chocolat blanc - 120g de beurre - 1/2 cuil. à soupe d'huile d'olive - 4 oeufs - 140g de sucre - 90g de farine - 70g de poudre d'amandes

Pour la ganache : 

1 gousse de vanille - 6 cuil.à soupe de crème liquide - 180g de chocolat blanc - 3 cuil.à soupe d'huile d'olive

Préchauffer le four th.5-6

Faire fondre le chocolat blanc et le beurre. Bien remuer pour qu'il soit bien lisse. Hors du feu, incorporer l'huile d'olive et mélanger.

Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre. Puis la farine, la poudre d'amandes et le mélange de chocolat. Bien mélanger.

Verser la pâte dans un ou plusieurs moules et faire cuire 1/4h.

Laisser refroidir le blondie.

Mettre la crème dans une casserole avec les graines de la gousse de vanille, porter à ébullition.

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter l'huile d'olive et mélanger.

Une fois la crème bouillante, incorporer le chocolat fondu. Mélanger et étaler la ganache sur le ( les ) blondie(s). Laisser prendre toute une nuit au réfrigérateur.

Snood de minette

Ma fille m'a demandé de lui tricoter ce que je veux, mais en rose. Ça tombe plutôt bien, il y a quelques mois j'avais acheté un lot de laine Frimas de chez Phildar (50 % laine, 50 % coton), dont de la version rose ! 

J'ai pris le point de blé pendant quelques rangs. Je lui ai fait essayer le tout pour vérifier la hauteur (ni trop ni trop peu). Pour faire un peu plus original qu'un rectangle cousu par les deux bouts, j'ai vrillé la pièce avant de la fermer.

La minette a essayé, et après avoir râlé (ça va me gratter !!) elle a trouvé tout doux et bien à son goût. Plus qu'à attendre l'arrivée du froid !

Chouette Cousette

Qui se souvient de Petits bottillons pour minis petons ? Eh oui il y a quelques mois déjà j'avais confectionné pour la naissance de la petite Lou des petits chaussons trop mignons !!!

Le week-end dernier, la demoiselle célébrait son baptême (eh oui encore un baptême !). Pour l'occasion et pour accompagner le cadeau du grand jour, j'ai sorti ma machine à coudre !

Un coussin pour des moments câlins et une trousse pour les affaires de la petite miss !

J'ai eu un très joli souvenir en échange moi aussi ! 

Un week-end fort en émotions ! Article dédié à LOU !

Bonus : Mes dernières trouvailles ! De quoi m'occuper les prochaines semaines ! Alors à bientôt pour les photos des réalisations !

Tarte aux quetsches

Parmi les prunes, celles que j'aime le moins, ce sont les quetsches. Je les trouve moins sucrées et moi, j'aime le sucre. Depuis que j'ai des pruniers dans le jardins, je dois bien en faire quelque chose, de ces kilos de prunes. Alors après la confiture de mirabelles, je vous propose la tarte aux quetsches, garantie zéro acidité. Après, pour les amateurs d'acidité (et les diabétiques), il faudrait corriger la quantité de sucre.

Environ 800 g de quetsches

Une pâte brisée

200 g de sucre (maxi)

50 g de tapioca ou de semoule de blé très fine

quelques grammes de cannelle en poudre

Préchauffer le four à 220° (th.7/8).

Étendre la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.

Saupoudrer le fond avec du sucre (environ 50 g). Saupoudrer le tapioca ou la semoule. Le jus des fruits sera ainsi absorbé. 

Laver les quetsches, les couper en deux et les dénoyauter.

Placer les fruits en commençant par le bord du plat, pulpe vers le haut, en serrant bien.

Saupoudrer avec ~75 grammes de sucre.

Enfourner pendant 30 mn (un peu plus si le four est traditionnel). La pâte ne doit pas être brûlée mais les quetsches sont un peu caramélisées. 

Laisser tiédir puis saupoudrer avec le reste de sucre et la cannelle.

Servir aussitôt ou froid.

Miam !

Baptême d'une petite grenouille !

Les vacances, les vacances oui mais actives ! 

On récapitule :

• une maison en travaux, 
• un déménagement en prévision, 
• deux trolls à occuper, 
• un voyage sur l'île de Beauté (ça c'était trop bien !!!!), 
• et le baptême de ma petite grenouille à préparer !!!

Du stress mais tout s'est bien passé !

Pour l’événement j'avais de grandes idées mais ça c'était avant de savoir qu'il fallait changer tous les plans à la dernière minute : nouvelle maison pas prête !

Adieu le joli Candy bar prévu pour le goûter ! Et surtout qu'allais-je faire de tous ces kilos de bonbons ?

Pourquoi pas un petit cadeau pour chaque invité ! 

Alors ça part de là, je me suis procurée des sachets kraft. J'avais 3 sortes de bonbons, pour chacune il y aurait un sachet customisé, fermé avec des minis pinces à linge en bois. 

Un à l'aide d'un tampon et de l'encre couleur vintage.

Pour le second, j'ai trouvé sur le net un free printable très sympa à personnaliser.

Et le dernier, un petit motif grenouille, j'ai encré les bordures d'une couleur vieux rose.

J'ai fait des enveloppes avec des "papiers du monde" afin d'y mettre une photo de la star du jour...

... fermées par du masking tape sur les bordures ...

... et par un sticker de la miss pour le dessus !

Très inspirée, j'ai pris des petits sachets en coton blanc j'ai fabriqué (comme j'ai pu !) un pochoir "M", et avec de la peinture rouge je me suis lancée.

Une jolie fleur à planter :

Il y avait évidemment les dragées (au chocolat !!!),

dans les boîtes du très talentueux Laurent et sa boutique Pâte et Tics.

Le tout dans un sac kraft.

Le parrain et la marraine ont eu un supplément souvenir de cet événement :

un cadre (de notre ami suédois) customisé avec du masking tape.

Je me suis vraiment éclatée à confectionner ces petits "guest bags", et ils ont beaucoup plu !

Pour le soir, j'ai misé sur une jolie lumière tamisée avec des photophores ici et là. 

Récup' de petits pots en verre et pose de masking tape !!!! 

Le résultat était parfait, certains invités sont même repartis avec le photophore de leur table !

Un baptême tout en douceur, une petite fille vraiment adorable, une maman comblée !

Je dédie ce post à ma petite grenouille !

La confiture ça colle...

... mais c'est trop bon !

L'été, les fruits sont de sortie. C'est donc le bon moment pour faire de la confiture pour se régaler pendant l'hiver. Pour cela, il faut investir dans (ou récupérer) une bassine à confiture en cuivre (une 30aine d'euros en supermarché), et prévoir quelques pots à remplir. Moi je fais confiance à la marque Le Parfait. Un vieux classique mais on trouve toujours des couvercles neufs adaptables sur des vieux pots. 

Je vous propose de préparer quelques doses de confiture à la mirabelle (entre mi-août et mi-septembre) donc il faut des fruits, et la moitié de leur poids en sucre (2 kg de mirabelles pour 1 kg de sucre cristal).

Lavez et dénoyautez vos mirabelles, vous pouvez les laisser entières ou coupées en morceaux. Dans un grand récipient (j'utilise un saladier en verre) déposez par couches successives les fruits, le sucre, les fruits, le sucre, les fruits et recouvrir de sucre. Laissez macérer au moins 6 heures.

Versez le tout dans une bassine à confiture, et portez à ébullition. Maintenez l'ébullition 30 minutes en ne cessant jamais de tourner (pour éviter que cela ne prenne au fond). 

Dès que le temps est terminé, coupez le feu et répartir la confiture chaude dans les pots. Fermez et retournez aussitôt les pots.

Et voilà !!

Avec cette note sucrée, nous souhaitons une très belle rentrée à tous les petits gourmands et à leurs parents !