mardi 24 septembre 2013

Le truc rectangle avec une barre mobile...

Jeudi dernier, jour de marché, je m'en vais voir mon mercier préféré. Il faut dire que je ne connais que celui-ci, parce que je suis en ville mais à côté de la grande ville, alors mon coin est un peu déserté question fournitures pour travaux d'aiguilles... Bref, je me pointe et lui demande s'il a des trucs en forme de rectangle avec une barre mobile... 
Du tac au tac, il me répond : "Des boucles à coulisse ? Bien sûr ! Tenez..." Et voilà une petite boite avec plein de trucs en forme de rectangle et des barres mobiles. C'est bien ça que j'avais en tête. On voit que le type connaît son affaire ! On en apprend tous les jours.


Me voilà munie de boucles à coulisse, première étape vers mon sac en devenir. Il faut bien commencer par quelque chose. J'ai maintenant de la toile, des boucles à coulisse, et ...

Dites voir, vous auriez... une toile thermocollante ? Là, j'ai bon. Je voulais parler de viseline, j'ai vu ça sur internet, mais toile thermocollante c'est bien aussi. Le monsieur m'a donné un bout de toile thermocollante pour mon sac, pour tester, parce qu'il ne savait plus si c'était simple ou double face. C'est ça aussi l'avantage du marché, la proximité. Je retournerai dimanche pour lui dire si mon test a été concluant.

mardi 17 septembre 2013

C'est de saison !

Je vous propose une recette de saison, parfaite pour le goûter des écoliers (et aussi des grands !!!!)

4 poires williams ( la poire la plus cultivée au monde !)
100 g de beurre doux
100 g de poudre d'amandes
100 g de sucre glace
œufs
150 g de sucre
10 cl de crème liquide
50 g de beurre salé
1 gousse de vanille



Préchauffer le four Th.6.

Couper la gousse de vanille en plusieurs morceaux et les piquer dans le beurre salé. Réserver au réfrigérateur.

Mélanger le beurre doux (coupé en morceaux), la poudre d'amandes, le sucre glace et les œufs.
Peler les poires, les couper en quartiers.

Dans un plat à gratin, étaler la moitié de la crème d'amandes et y déposer les poires. Recouvrir les poires avec le reste de la crème.

Mettre au four environ 20 minutes.

Dans une casserole, faire chauffer le sucre avec un peu d'eau pour obtenir un caramel assez foncé. 

Déglacer le caramel avec la crème liquide. Hors du feu, ajouter le beurre salé parfumé à la vanille.
Verser le caramel sur le gratin de poires.



mardi 10 septembre 2013

Du cœur à l'ouvrage !

On reste dans la douceur avec ce coeur en laine, ou en coton, selon le fil que vous choisirez pour le tricoter. Vous pourrez ensuite le coudre sur un coussin, un sac, une veste... A votre bon coeur !

Matériel nécessaire 
Laine et aiguilles (taille libre)

Instructions 
Le point utilisé est le point mousse.
Monter 2 mailles.
Tricoter en augmentant de 1 maille de chaque côté, à 1 maille des bords, tous les deux rangs, 13 fois. 


Il y a 28 mailles sur l’aiguille.


Tricoter 10 rangs tout droit. 

Avec les 14 premières mailles, tricoter droit pendant 2 rangs. Laisser les 14 autres sur l’aiguille, en attente. Au début de chaque rang, diminuer en tricotant 2 mailles ensemble, tous les rangs, pendant 4 rangs. Il y a alors 10 mailles sur l’aiguille (et 14 mailles en attente). 
Au rang suivant, diminuer encore en tricotant 2 fois de suite 2 mailles ensemble, 2 mailles endroit, et encore 2 fois de suite 2 mailles ensemble. Il y a alors 6 mailles sur l’aiguille (et 4 mailles en attente). 
Rabattre les 6 mailles et couper le fil. 
Reprendre les 14 mailles mises en attente et recommencer la même opération. 


Notions utilisées 
Montage des mailles 

  1. Prendre la pelote, laisser une longueur de fil (4 fois la largeur du modèle). 
  2. Faire un nœud sur l’aiguille : c’est votre 1ère maille. 
  3. Faire une grande boucle autour de l’index de la main droite. 
  4. Piquer l’aiguille dans cette boucle sans ôter l’index 
  5. Enrouler le fil que vous tenez dans la main gauche autour de l’aiguille. 
  6. Passer la boucle devant la pointe et, quand elle est sous l’aiguille, enlever l’index. 
  7. Tirer légèrement sur les 2 fils pour former une maille. 
  8. Continuer pour obtenir le nombre de mailles voulu. Tirer toujours sur les fils de la même manière afin d’obtenir un montage régulier. 

Point mousse
Tous les rangs sont tricotés en mailles endroit. 2 rangs de mailles endroit = 1 barre de point mousse.
MAILLE ENDROIT :

  1. Piquer l’aiguille droite dans la 1ère maille. 
  2. Enrouler le fil autour de l’aiguille droite en passant en dessous. 
  3. Passer la pointe de l’aiguille droite dans la maille et la faire revenir au-dessus. 
  4. Libérer la maille de l’aiguille gauche. 
  5. Répéter ces étapes sur toutes les mailles. 

Rabattre des mailles

  1. Tricoter les deux premières mailles. 
  2. Piquer l’aiguille gauche dans la 1ère maille. 
  3. La faire passer au-dessus de la 2de. 
  4. Retirer l’aiguille gauche, il reste une maille sur l’aiguille de droite. Vous avez rabattu une maille. 

Pour rabattre plusieurs mailles, tricoter une seule maille et reprendre à l’étape 2.
Pour arrêter toutes les mailles, jusqu’à ce que la dernière maille soir sur l’aiguille droite. Couper le fil et le passer dans cette maille.


mardi 3 septembre 2013

On prend des forces.....!

La rentrée des classes a sonné, les bouchons le matin se sont reformés, on commence à penser aux fêtes de fin d'année.....
Pas de déprime, hein ?!
Ça veut aussi dire, plein d'idées pour de nouvelles créations, plus de temps pour les réaliser et de bons moments à partager !
Avant de commencer, on prend des forces et pour la peine une petite recette s'impose ! La douceur du jour :

Pasteis de Nata

Les Pasteis des Nata, d'origine portugaise, ces petites "tartes aux oeufs" sont à tomber !




400 g de pâte feuilletée (1 pâte achetée dans le commerce fera aussi l'affaire)
300 g de sucre
10 cl d'eau
2 oeufs + 6 jaunes
2 cuil. à soupe de farine
50 cl de lait
Cannelle, sucre glace

Préchauffer le four à 240° ( th.8). Utiliser des moules en aluminium (à beurrer au préalable), ou des moules à muffin (en silicone ça marche très bien).
Découper la pâte feuilletée en cercles à la taille des moules utilisés. Placer la pâte dans les moules puis réserver au frais.

Dans une casserole, faire chauffer le sucre et l'eau, bien remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Porter à ébullition 1 à 2 minutes pour obtenir un sirop. Réserver.

Dans un saladier, battre les oeufs + les jaunes, ajouter la farine et le lait. Verser le sirop sans cesser de remuer.

Faire chauffer la préparation au bain-marie pendant 10 minutes sans cesser de remuer. (C'est un peu long, mais c'est l'étape cruciale pour réussir la recette).

Laisser refroidir la crème quelques minutes, puis la répartir dans les moules.

Mettre au four 25 minutes environ.

Laisser refroidir les Pasteis de Nata, puis avant de servir, les saupoudrer de sucre glace et/ou de cannelle.

Régalez-vous !!!!!!